Göra egen mandelmjölk

Jag brinner för att laga min egen mat från grunden och med fokus på hälsosamt. Dessutom gillar jag inte att slänga mat utan försöker ta tillvara på allt jag kan.

Idag gjorde jag mandelmjölk som är en helt annan sak än den man kan köpa i butik. Den köpta innehåller inte mycket mandel precis, endast ca 2% och resten är bara vatten, sötningsmedel, förtjockningsmedel och lite tillsatta vitaminer.

Detta receptet brukar jag följa:
https://www.koket.se/nyhetsmorgon/ase-falkman-fredriksson/hemgjord-mandelmjolk/

Mandelmassan som blir kvar när mandelmjölken silats brukar jag frysa och använder sen när jag bakar bröd.

Noll svinn ... helt perfekt!